Franchise Letter #45.24

L’EDITO

Définir le bon niveau de redevance dans un réseau.

Fixer le montant des redevances, c’est un peu comme trouver le juste prix d’un produit. Trop élevé, et vous risquez de décourager les potentiels franchisés. Trop bas, et vous pourriez ne pas couvrir vos coûts et compromettre le développement de votre réseau. Alors, comment s’y prendre pour trouver le bon équilibre ?

La redevance, c’est le prix d’entrée dans un univers de marque, de savoir-faire et de services. Elle permet au franchiseur de financer son développement et d’assurer un soutien continu à ses franchisés. Mais elle représente aussi un coût important pour ces derniers. Il faut donc trouver un juste milieu, qui satisfasse les deux parties.

Les clés d’une tarification réussie :

• La transparence : Les franchisés ont besoin de comprendre pourquoi ils paient telle ou telle somme. Une tarification claire et transparente est essentielle pour instaurer un climat de confiance.

• La flexibilité : Les redevances ne sont pas gravées dans le marbre. Elles peuvent évoluer en fonction des performances du réseau et des changements du marché.

• La personnalisation : Chaque réseau est unique. Les redevances doivent être adaptées à la taille du réseau, à la nature de l’activité et aux services proposés.

• L’accompagnement : Un franchiseur qui accompagne ses franchisés tout au long de leur parcours est plus à même de justifier des redevances élevées.

Les erreurs à éviter :

• Une tarification trop élevée : Elle peut décourager les potentiels franchisés et freiner le développement du réseau.

• Une tarification trop basse : Elle peut compromettre la rentabilité du franchiseur et la qualité des services proposés.

• Une tarification opaque : Les franchisés ont besoin de comprendre comment les redevances sont calculées.

Fixer le montant des redevances est une décision stratégique qui a des conséquences à long terme sur la pérennité de votre réseau. En vous appuyant sur les conseils d’experts et en adoptant une approche personnalisée, vous pourrez définir une politique de tarification équitable et pérenne.

Of course, la Team Nobiis est à votre dispo pour vous aider à trouver vos meilleurs profils de candidats, accompagner vos réflexions, vos actions de développement ou simplement vous mettre en relation avec les meilleurs.

Charles Dorémus, Fondateur de Nobiis

LE RECAP DE L’INFO

• Del Arte célèbre ses 40 ans en organisant un grand jeu concours avec, en prix principal, une Fiat 600 Hybrid remportée par une cliente de Castelnau-le-Lez.

• Irrijardin transforme les défis écologiques en opportunités, visant à rendre ses piscines plus respectueuses de l'environnement.

• Étienne Jamin, PDG de Wake Up Form, affirme que la digitalisation est l'avenir des chaînes de salles de sport.

• La Compagnie des Toits termine la formation initiale de son nouvel affilié Redha, prêt à lancer son activité.

• Cuisines Venidom met en place un programme de parrainage pour accompagner ses nouveaux franchisés.

• SoCoo'c prévoit de dépasser les 200 points de vente d’ici fin 2024.

• La franchise Augustin investit près de 3 millions d’euros dans une nouvelle ligne de production pour diversifier ses viennoiseries.

• Heiko a séduit de nombreux partenaires lors du Forum Franchise de Lyon pour renforcer son réseau en France.

• Bohébon se lance en franchise pour accélérer son développement dans toute la France.

• Le speed meeting 100% franchise organisé par FranquiShop se tiendra à Paris le 14 novembre pour la première fois en France.

• Moustache propose la reprise d'une boutique au cœur du Marais à Paris, offrant un emplacement stratégique et une clientèle fidèle.

• Repar'stores accueille cinq nouveaux franchisés, portant son réseau à plus de 300 agences en France.

• Les boulangeries PAUL reçoivent le Gold Award de la Marque Internationale de l'Année aux European Franchise Awards 2024.

• Le classement 2024 des enseignes franchisées préférées des Français, basé sur une étude EY-Parthenon, a été publié.

• La multifranchise se confirme comme un levier de développement prisé, touchant 75% des réseaux en France.

• Columbus célèbre ses 30 ans avec une campagne marketing 360 réalisée par Buzzman.

• Subway change de stratégie en France et vise à doubler son nombre de restaurants en acquérant ses propres établissements.

• Popeyes ouvre son 16e restaurant en France, à Vannes, avec son célèbre sandwich au poulet mariné épicé.

• Maison Bécam est élue meilleure enseigne de boulangerie dans la catégorie alimentation par le magazine Capital.

• Côté Sushi participe à l'Arab Franchise Expo de Dubaï pour renforcer son développement international et vise une expansion aux Émirats arabes unis.

• Mariette ouvre une nouvelle boulangerie-pâtisserie à Saint-Malo, renforçant ainsi son réseau breton avec un objectif de 30 boutiques d’ici fin 2025.

• Bolides et Légendes, spécialisé dans les voitures de luxe, connaît un démarrage prometteur avec une dizaine d'unités en France.

• Céline Oger rejoint le réseau Aquarelle Service pour ouvrir une agence de services à domicile pour seniors dans le Val-d'Oise.

• Bagelstein annonce une prochaine ouverture au centre commercial Mérignac Soleil, près de Bordeaux.

• Les franchisés Heytens de Diest renouvellent leur confiance dans la marque en prolongeant leur contrat après cinq ans d'activité.

• Un franchisé échoue en cassation à obtenir la nullité de son contrat, invoquant un manque d'informations précontractuelles en violation de la loi Doubin.

• Léon ouvre son premier restaurant en Italie, à la gare de Roma Termini, en misant sur une offre de restauration rapide inspirée de la cuisine méditerranéenne.

• Cavavin poursuit son expansion internationale avec l'ouverture de sa première cave aux Pays-Bas, dans la ville d'Ede.

• La franchise Berliner Das Original s'installe dans le centre commercial Westfield Vélizy 2, portant son réseau à 21 établissements en France.

• Les franchises de restauration s’adaptent aux nouvelles tendances alimentaires pour répondre aux attentes changeantes des consommateurs.

• Les Burgers de Colette, en pleine expansion en France, mettent à l’honneur des produits frais et français et élargissent leur offre avec du poulet frit et des smash burgers.

• Ça Va Smasher, enseigne de restauration rapide spécialisée dans le smash burger, prévoit d’ouvrir une quinzaine de nouvelles franchises en 2025.

• Myjobest, franchise d'intérim, poursuit son développement en ciblant la région lyonnaise et la Savoie après son expansion dans le Grand Est.

• Big Fernand, chaîne française de burgers premium, se démarque dans le fast-food en valorisant le terroir et la qualité des produits.

• Quick ouvre un nouveau restaurant à Romans-sur-Isère avec un concept moderne, créant ainsi 50 emplois locaux.

• Cécile Gaudin se reconvertit avec succès en tant que franchisée La Pizza de Nico à Saint-Nazaire, après une carrière dans le social.

• Ice Family, producteur familial de glaçons inspiré des racines antillaises de sa fondatrice, vise à rafraîchir les moments de vie des Bordelais et au-delà.

EMPLACEMENTS & CANDIDATS

Nous mettons en avant une enseigne qui fait confiance à Nobiis pour trouver les meilleurs emplacements et des franchisés motivés à ouvrir leur point de vente.

Crêpe Touch 🥞

Le concept en quelques mots :

• Découvrez une nouvelle dimension de la crêperie avec Crêpe Touch, une expérience aussi innovante que distinctive. Profitez d’un service à table dans un cadre chaleureux et convivial, offrant une gamme complète de crêpes sucrées et salées, parfaites pour un déjeuner, un goûter ou une collation toute la journée.

Les villes prioritaires pour les prochaines ouvertures :

• Montpellier

• Toulouse / Blagnac

• Lille

Les critères d’implantation :

• Centre-ville & Centre commercial de 240m2 à 350m2

• Terrasse de préférence

• Extraction présente

Le profil du candidat idéal :

• Vivre autour des villes prioritaires

• Avoir un apport financier disponible supérieur à 100k€

• Pouvoir se lancer dans ce projet dans les 12 prochains mois