Franchise Letter #37.24

L’EDITO

Les chiffres et les tendances du marché de la franchise en France.

Dans un paysage économique en constante évolution, la franchise en France continue de démontrer sa résilience et son dynamisme. Rappelons-nous que la franchise et tous ces nombreux modèles analogues est représenté par plus de 2000 réseaux en 2024 alors qu’elle n’existe en France que depuis les années 70. Aujourd'hui, je souhaite partager avec vous mon analyse de ce modèle économique qui, malgré les défis, séduit toujours autant entrepreneurs et consommateurs.

Les chiffres parlent d'eux-mêmes. En 2023, le secteur de la restauration en chaîne a franchi la barre des 88 milliards d'euros de chiffre d'affaires, affichant une croissance du CA global de +15,5%, porté par une augmentation de +3,2% du nombre de réseau et +9% du nombre de points de vente. Cette performance s'accompagne d'une confiance solide car 92% des franchisés recommandent ce modèle et sont optimistes quant à l'avenir de leur activité. Plus révélateur encore, 84% des franchiseurs partagent cet optimisme, malgré l'inflation (proche de 5%) et les pressions sur le pouvoir d'achat des derniers mois (supérieur à 4%).

La dynamique d'investissement et de création d'emplois est tout aussi impressionnante. Plus de la moitié des franchisés prévoient des investissements significatifs dans les deux prochaines années, principalement dans l'achat d'équipements, la rénovation des points de vente et l'amélioration de l'efficacité énergétique. En termes d'emploi, c’est près d’1 million d’emplois directs ou indirects créé par l’univers de la franchise et plus de la moitié des franchisés ont créé au moins un emploi au cours de l'année écoulée, certains allant jusqu'à en créer trois ou plus.

Le succès de la franchise en France repose sur sa capacité à s'adapter et à innover. Les secteurs traditionnels comme la restauration restent attractifs, mais de nouvelles opportunités émergent, notamment dans les services à la personne, en particulier pour les seniors. L'innovation est au cœur de cette réussite : près d'un tiers des franchisés placent l'utilisation des nouvelles technologies comme une priorité dans leurs projets d'investissement. Nous assistons à l'émergence de nouveaux concepts de magasins et à l'adoption généralisée de pratiques éco-responsables.

Cependant, le chemin n'est pas sans obstacles. L'inflation et la pression sur le pouvoir d'achat des consommateurs restent des préoccupations majeures. Les questions juridiques, notamment concernant les clauses de non-concurrence et de non ré-affiliation post-contractuelles, évoluent et nécessitent une attention particulière. De plus, l'adaptation aux nouvelles attentes des consommateurs en termes de durabilité et de responsabilité sociale devient un enjeu crucial.

Malgré ces défis, la franchise en France a de beaux jours devant elle. Sa capacité à allier le soutien d'un réseau établi à l'indépendance entrepreneuriale en fait un modèle particulièrement attractif. Les entrepreneurs y trouvent un équilibre unique entre sécurité et liberté, tandis que les consommateurs bénéficient de concepts innovants et de services de qualité.

En conclusion, le marché de la franchise en France est bien plus qu'un simple modèle économique. C'est un écosystème dynamique, innovant et résilient qui continue de créer de la valeur, des emplois et des opportunités. Dans un contexte économique parfois incertain, la franchise apparaît comme un phare de stabilité et de croissance, incarnant l'esprit entrepreneurial français dans ce qu'il a de meilleur : l'audace, l'innovation et la persévérance.

À nous tous, acteurs de ce secteur passionnant, de continuer à innover, à nous adapter et à relever les défis qui se présentent. Car c'est ensemble, franchiseurs et franchisés, que nous écrirons les prochains chapitres de cette success story à la française.

Of course, la Team Nobiis est à votre dispo pour vous aider à trouver vos meilleurs profils de candidats, accompagner vos réflexions, vos actions de développement ou simplement vous mettre en relation avec les meilleurs.

Charles Dorémus, Fondateur de Nobiis

LE RECAP DE L’INFO

• Le groupe Belge QSRP, propriétaire de O’Tacos a acquis la master franchise de Dunkin’ pour la France

• Booster Group lance une initiative permettant aux restaurants en difficulté de basculer sur une enseigne à fort potentiel pour un moindre coût. La première marque est Dangerous Burger

• D’après l’étude de Vasano sur les enseignes de restauration rapide avec les meilleurs avis Google, l’enseigne la plus appréciée est Burger King

• La restauration rapide est un secteur en hyper-croissance. Entre 2022 et 2023, le CA total a augmenté de 24,3% ; le nombre de points de vente de 10,6% et le nombre d’enseigne de 26%

• La franchise Camif Habitat vient d’accueillir sa 15ème promotion de franchisés

• Le Forum Franchise Lyon 2024 se tiendra le 10 octobre au centre des congrès de Lyon

• L’enseigne Au Bureau confirme sa participation à la 16ème édition du Forum Franchise de Lyon (tout comme Burger King, et bien d’autres)

• Volfoni s’installe à Amilly, sur la zone du Chesnoy. KFC arrive au même endroit en novembre

• L’enseigne de coaching sportif “Ensenat Coaching” se développe très bien depuis sa création en 2016

• L’enseigne de boulangerie Mariette s’implante à Kingersheim, dans l’Est de la France

• Eat Salad remporte le prix IREF et Expansion Internationale en 2024, après une excellente année 2023

• Realty One Group International a dépassé les 20 000 professionnels de l’immobilier adhérents grâce à son modèle de commission

• À date, il y a 92 132 points de vente en franchise en France. Bientôt le cap symbolique des 100 000 !

• Un nouveau magasin Picard a ouvert à Sedan (08)

• Le conflit entre Carrefour et ses franchisés Promocash continue de s’intensifier, notamment à la dernière audience au tribunal de Caen

• L’enseigne My Big Bang se distingue par une stratégie de développement centrée sur l’accompagnement des franchisés dans l’élargissement de leur activité

• Columbus Café s’installe à Valence, au sein de la galerie de l’Intermarché

• Quick a ouvert un restaurant à Saint-Étienne fin août

• Holly’s Diner prévoit de s’installer à Vitrolles (13) et est actuellement à la recherche du bon profil de franchisé pour ce projet

• APEF annonce une ambition de développement d’une vingtaine d’agence sur l’année à venir

• D’après l’Express Franchise, les jeunes s’intéressent de plus en plus au modèle de la franchise

• Boulangerie Feuillette ouvre un nouveau point de vente à Varennes-Vauzelles, le 74ème de la série

• La Mie Câline obtient 4,5/5 dans le cadre de son audit Enseigne Responsable, ce qui la place parmi les enseignes les plus vertueuses de sa catégorie

• Maison Pradier s’exporte et ouvre son premier point de vente à l’étranger, en Roumanie, à Bucarest

• Tempeos, enseigne de service aux entreprises, recherche ses prochains franchisés, ils en parlent sur l’Express Franchise

• Havas Voyages est à la recherche de nouveaux franchisés, pour cela ils seront présents durant 3 jours à l’IFTM

• Delphine Rouxel a été nommée à la Présidence du groupe Nestenn (immobilier)

• Aquarelle Service profite de la rentrée pour inviter ses futurs franchisés à se lancer

• Pizza Cosy ré-ouvre à Chartres

• Après Popeyes, c’est KFC qui prévoit de s’installer à Nantes

• L’enseigne Au Bureau a dépassé les 200 unités, un cap symbolique

• Pizza Cosy collabore avec Martin Hot Sauce pour créer la pizza la plus épicée de France

• La nouvelle enseigne du groupe Bertrand “Itsu” implante un flagship dans Paris près d’Opéra

• Matsuri s’ouvre à la franchise après une transformation en profondeur de l’enseigne

• Le Pitaya de Limoges a fermé suite à un différend entre le franchisé et le franchiseur

• L’enseigne de poké Heiko s’implante enfin dans la capitale, dans le 9ème arrondissement de Paris

• L’enseigne américaine Wendy’s envisage une arrivée prochaine en France

• Un nouveau point de vente pour “les fournils de France” à Toulon

• Feuillette ouvre son premier café (nouveau concept) à Tours

• TeaTap participera au SIRHA Omnivor 2024

• D’après l’officiel de la franchise, les pop-up stores se placent au coeur des stratégies d’enseigne pour leur aspect éphémère

• Cavavin lance sa propre Foire aux Vins sur l’ensemble du mois de septembre

EMPLACEMENTS & CANDIDATS

Nous mettons en avant une enseigne qui fait confiance à Nobiis pour trouver les meilleurs emplacements et des franchisés motivés à ouvrir leur point de vente

Brique House 🧱🏠

Le concept en quelques mots :

• Brique House est une brasserie du Nord fier de son fief qui créée de bières originales et se développe au travers d’un concept de Taproom partout en France

Les villes prioritaires pour les prochaines ouvertures :

• Marseille

• Douai

• Paris

• Bordeaux

• Lyon

Les critères d’implantation :

• Centre-ville ou zone commerciale

• A partir de 450m2

• Extraction obligatoire

• Licence IV

Le profil du candidat idéal :

• Vivre autour des villes prioritaires

• Avoir un apport financier disponible supérieur à 450k€

• Pouvoir se lancer dans ce projet de dingue dans 6 à 12 mois